Uno de los temas más complejos que enfrenta la provincia de Las Tunas lo es la producción de alimentos, una actividad que no acaba de encontrar el camino hacia la eficiencia y la soberanía alimentaria, por la cantidad de deficiencias subjetivas más allá de las limitaciones de recursos y el bloqueo. El hecho de que alrededor del 23 por ciento del área agrícola esté infectada de marabú es una muestra clara de que ha faltado rigor en el control y el chequeo del uso de la tierra como un programa priorizado por parte de las estructuras de dirección.
