Las Tunas.- Incrementar la producción de alimentos para la población y destinados al consumo animal es un reto importante para los trabajadores agropecuarios, campesinos y cooperativistas de la provincia de Las Tunas, en medio de una difícil situación económica, que implica la escasez de fertilizantes y la disminución del combustible asignado para esas tareas.
A pesar de la actual coyuntura energética que enfrenta el país, se mantienen la siembra, cosecha y comercialización de diferentes renglones mediante el empleo de la tracción animal, y para alcanzar mayores rendimientos y evitar enfermedades en los cultivos se usan biofertilizantes y bioestimulantes.
Aunque se presta especial atención a la producción de maíz, frijoles, tomates y otros, la mayor prioridad está en las viandas, para lo cual se diseñaron 31 polos productivos en los ocho municipios tuneros, en zonas con disponibilidad de agua y con una mejor calidad en sus suelos.
Al finalizar el mes de diciembre de 2019, en el territorio se contaba con cuatro mil 238 hectáreas sembradas de yuca, una extensión por debajo de la que se planificó y de lo que se necesita; no solo por la demanda entre las personas, sino por su empleo en la nutrición de los animales y como sustituto de la harina de trigo en la elaboración de galletas, panes y dulces.
En el caso del plátano, se dispone de más de siete mil 500 hectáreas especialmente en los municipios de Jesús Menéndez, Puerto Padre, Majibacoa y Amancio y se introducen variedades más resistentes a la falta de lluvias y que dan más frutos o de mejor calidad a la hora de su cocido.
También se prioriza el boniato, un cultivo demandado por la población por sus disímiles formas de elaboración y que abarca más de 515 hectáreas. Además, se siembra una pequeña extensión de malanga para la obtención de semillas y garantizar próximas campañas en el territorio.
En el empeño de producir más viandas, en condiciones adversas, cobran mayor valor el empleo de bueyes, riego mediante pipas, la aplicación de microorganismos eficientes, el uso de molinos a viento y otras prácticas que ahorran combustible y recursos materiales a la vez que favorecen los cultivos.
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