Las Tunas.- Cerca de 70 mil cabezas conforman la masa porcina de la provincia de Las Tunas, entre las que hay en el programa de convenio con productores individuales y en las unidades especializadas, y de ellas, cinco mil 380 son reproductoras, lo que da un potencial de más de seis mil toneladas anuales.
No obstante, desde finales del año 2018 los principales indicadores productivos se han deteriorado, a pesar de la buena estructura existente en el territorio tunero, considerada una de las mejores de Cuba, según Idalexis Peña Hechavarría, director de la Empresa Porcina local, quien expuso como la principal razón la falta de alimento.
Al limitarse la importación de piensos, muchos conveniantes se desmotivaron; pero, varios comenzaron a sembrar yuca, maíz, caña de azúcar y otras plantas forrajeras y proteicas para garantizar la nutrición de los animales e iguales acciones se acometen en los centros estatales diseñados para la ceba estabulada.
Peña Hechavarría significó que antes los pesos promedios de las entregas a la Industria Alimentaria y los mercados eran muy elevados, por encima de los 90 kilogramos. Sin embargo, ahora no superan los 70 kilogramos por animal y se pierde una cantidad de carne por ese concepto.
Añadió que, por ejemplo, la Unidad Empresarial de Base El Bleo, de Majibacoa, debía incrementar dos mil 500 reproductoras; pero, hoy solo cuenta con mil 483, y que en ese lugar se pretende sembrar 28 hectáreas de yuca, de las que ya hay 15 plantadas para luego producir yogurt destinado a la ceba estabulada.
Los más de 534 mil habitantes del territorio demandan unas 12 mil toneladas de carne limpia en un año; o sea, más de 18 mil toneladas de carne en pie, lo que es difícil; pero, se puede lograr si se consolida la siembra de alimento animal y se ponen en práctica otras alternativas.
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