Las Tunas. – Hacia la soberanía alimentaria avanza la provincia de Las Tunas durante el presente año, en un propósito necesario y difícil porque es obligatorio garantizar la comida de la población en una etapa tensa, caracterizada por las crisis económica y sanitaria que afectan al mundo.
Para alcanzar esa meta habrá que multiplicar los esfuerzos de los productores estatales y privados, pues las circunstancias actuales son muy difíciles; en primer lugar, por la inestabilidad del clima, con varias afectaciones por el cambio climático, especialmente por la ocurrencia de prolongadas sequías.
De otro lado perjudica la escasez de fertilizantes químicos y otros nutrientes, plaguicidas, herbicidas, medicamentos de uso animal, combustible y lubricantes, piezas de repuesto para el transporte y la maquinaria y otros insumos elementales en la producción de alimentos.
Para concretar la soberanía alimentaria, que incluye el programa de autoabastecimiento municipal con 30 libras per cápita cada mes, el territorio tunero cuenta con más de 28 mil hectáreas en explotación para los cultivos varios y se trabaja en la incorporación de nuevas áreas cubiertas de marabú.
En los ocho municipios hoy existen 85 organopónicos, 215 huertos intensivos, 80 mil patios familiares y 27 áreas semiprotegidas, además de módulos pecuarios en las entidades estatales, varias naves de las Empresas Avícola y Porcina y centros de ceba de toros y búfalos, entre otras unidades.
Las Tunas es una provincia dedicada fundamentalmente a la ganadería y a la zafra azucarera; no obstante, en la región se plantan diferentes renglones, con prioridad para el boniato, la yuca, los diversos tipos de plátanos, los frutales y varias hortalizas.
De manera paulatina se incrementan las áreas para la siembra de ñame, malanga y otras especies, destinadas a la población y a la sustitución de importaciones, otra arista de la soberanía alimentaria a la que se aspira en este año 2021.
En todo ese proceso se cuenta con la asesoría directa y la capacitación a los productores por parte de los especialistas de las Asociaciones Cubanas de Producción Animal y de Técnicos Agrícolas y Forestales, así como de expertos de la Universidad de Las Tunas y de otras entidades.
Cuba desarrolla un Plan Nacional de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional, con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el cual pretende disminuir las importaciones de esos productos y producir comida en cada localidad.
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