Las Tunas.- La panadería-dulcería Libertad, en esta oriental ciudad, no detiene sus producciones, a pesar de las limitaciones tecnológicas y de materias primas.
Con la disminución en la provincia de casos positivos a la Covid-19 ya reabrió su punto de venta, ubicado a unos pocos metros de la emblemática Plaza Martiana.
La principal meta de los hombres y mujeres que laboran allí es diversificar las producciones, y al mostrador se suma el reto de garantizar surtidos para las ventas cada fin de semana en los diferentes repartos de la ciudad capital, donde el servicio es más rápido porque está diseñado para llevar los alimentos a casa.
Los obreros de La Libertad, aunque trabajan con tecnologías obsoletas, logran garantizar la vitalidad industrial. El reto, ahora, es mantener la variedad y calidad de la repostería y los panes, para satisfacer las expectativas de sus clientes.
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